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Por qué nos gusta el olor a tierra mojada
15 de junio de 2021
La mezcla de aceites propios de las plantas junto con bacterias y el ozono son los responsables del intenso olor de la lluvia cuando cae en la tierra.
Un olor poderoso y fresco que a la mayoría de los mortales nos gusta. El olor a tierra mojada que apreciamos cuando viene la tormenta aflora desde el suelo después de la lluvia. En ese espacio de tiempo, ese olor es apreciado y evocador.
Ahora os presento a los actores de esta reacción aromática. La primera es una molécula llamada geosmina. Es una sustancia química producida pro bacterias que están en el suelo, en la tierra. La gesomina es liberada por las esporas de esas bacterias cuando llueve.
El segundo actor son las plantas. La mayoría de las plantas segregan unos aceites durante algunos períodos de tiempo, esos aceites se quedan impregnados y solidificados en su superficie en tiempos de sequía. El roce de las plantas con las piedras hace que esos aceites queden impregnados en ellas. El conjunto de estos aceites se llama petricor.
Hay investigadores que opinan que hay otro en este efecto, el ozono. Algunos científicos creen que durante la tormenta, los relámpagos pueden dividir oxígeno y moléculas de nitrógeno, recombinándose en óxido nítrico, fundamental para la creación de ozono. Un componente que tiene un olor intenso.
La reacción.
Cuando la lluvia cae, las esporas de esas bacterias son liberadas en el aire húmedo que hay antes y después de la tormenta, liberando la geosmina y se combina con los aceites que igualmente son liberados al caer las gotas de agua sobre las plantas, el petricor. Estas reacciones genera una fusión de notas olfativas de notas olfativas que son trasladadas por el aire, el olor a tierra mojada.
Conociendo a los actores: Petricor y Gesomina.
El petricor es el conjunto de sustancias oleosas y complejas formadas por más de cincuenta moléculas diferentes, que no se han podido sintetizar artificialmente. Su nombre, petricor (eng. petrichor) proviene del griego "petra", piedra, e "ichor" el fluido que corre por las venas de los antiguos dioses en la mitología griega.
Petricor es un término que fue acuñado en 1964 por dos científicos australianos, que estudiaron el efecto y reacción química que se produce cuando llueve en el campo.
La geosmina es una molécula volátil producida por bacterias como las del género Actinomycetes, Streptomyces y otras cianobacterias presentes en la mayoría de los suelos sanos. Estas bacterias también se utilizan para crear antibióticos comerciales. El nombre de esta molécula viene del griego "geo" tierra y "smina" aroma, significa aroma a tierra.
Algunas investigaciones también indican que la gesomina puede estar relacionada con los terpenos: la fuente de aroma de muchas plantas. Los terpenos son comúnmente producidos por coníferas como el pino. Este compuesto químico puede ser liberado con la lluvia. El olor de la gesomina es intenso, terroso y por sí sola no suele gustar a las personas, muchas verduras tienen geosmina por ejemplo la lechuga, pero es neutralizada por unos ácidos propios de las plantas. Hoy en día la gesomina se usa como ingrediente en la elaboración de perfumes.
Por qué nos gusta.
Qué hace que el olor a tierra mojada huela tan bien.
Algunos científicos creen que la sensación que percibimos cuando sentimos ese aroma antes y después de una tormenta o lluvia se debe a la necesidad del agua para la supervivencia. Creo que es una idea plausible, pues da esa sensación de relajación y reencuentro con la naturaleza. Eso lo podemos comprobar los que tenemos una casa en un pueblo, no hay aroma que se le parezca, y curiosamente ese olor no se ha podido sintetizar hoy en día.
Siempre me gusta recordar que el sentido del olfato es nuestra mejor arma para detectar lo bueno y lo malo. Gracias a ello hemos sobrevivido desde tiempos ancestrales, por ejemplo alertar cuando una comida está en mal estado. Nuestro instinto natural es oler antes de comer. En la memoria ancestral tenemos el olor a tierra mojada como algo placentero.
Fuente: www.fraganciadigital.com
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En el siglo XIX, empezamos a tener datos de las investigaciones científicas sobre aceites esenciales.
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El siguiente paso dentro de la historia y evolución del perfume lo encontramos en Oriente, en concreto en el imperio Bizantino del siglo V, heredero natural de Roma. En cuanto a las fragancias, Bizancio tomó el relevo en cuanto el arte de la perfumería se refiere y desplegó una floreciente industria. Incluso mucho más grande que la del Imperio Romano, ya que tenía más proximidad con las materias primas para la fabricación de perfumes. También ayudó a ello que contaban con la colaboración de la población aborigen de sus vecinos orientales, que contaba con una gran tradición perfumista. Todo lo contrario que sucedía con la Antigua Roma, que era sobretodo importador. Pero no pasarían muchos años para que surgiese una nueva potencia perfumera: los árabes. Fuente: curiosfera.com
Las que pertenecen a este signo de tierra gustan de la buena vida, pero les gusta que se dé en sus propios términos. Les gusta analizar (léase pensar demasiado) y pueden disfrutar de pasar un rato tranquilo sin hacer nada. Elige un perfume con notas de sal marina; añade profundidad a las fragancias florales o afrutadas y amplifica las notas ahumadas de fragancias más amaderadas o con base de madera de oud. A las tauro les encanta la comida, y tiene sentido, ya que la sal es el ingrediente más indispensable. Fuente: vogue.es
Aunque la idea de definir olores se remonta a Aristóteles, las clasificaciones de perfumes proliferaron a finales del siglo XX, cuando la industria y los perfumistas sintieron la necesidad de establecer familias para poder agrupar aquellos perfumes con estructura y características similares. No obstante, hoy en día no existe una clasificación universalmente aceptada, pues es un hecho que cada persona aprecia las fragancias de forma distinta y que algunas creaciones no tienen líneas claramente delimitadas. Algunas fragancias son un cóctel de notas olfativas que podrían encajar en varias familias al mismo tiempo y, en otros casos, hay propuestas que prefieren directamente no etiquetarse. Diferentes comunidades internacionales del perfume proponen distintas clasificaciones. Os proponemos una clasificación con siete familias olfativas, seis que son comúnmente aceptadas: Cítrica, Floral, Fougère, Chipre, Amaderada y Oriental o Ambarada, a las que incorporamos Gourmand, una familia en alza muy apreciada en nuestra cultura, con una gastronomía arraigada. En cualquier caso, la realidad siempre es más compleja y hay otras familias fluctuantes que no queremos dejar de mencionar, como Aromática, Acuática, Frutal o Cuero y, además, cada una de las categorías que os presentaremos pueden dividirse a su vez en subfamilias con mayor detalle de matices. Fuente: academiadelperfume.com
Aquellas que pertenecen al primer signo del zodíaco simbolizan precisamente eso: son valientes, seguras de sí mismas e imparables elijan el camino que elijan. Precisamente por ser un signo de fuego estás llena de optimismo, siempre en movimiento y no eres de las que acatan las reglas. ¿Necesitas refrescar tu repertorio de perfumes? Busca fragancias con notas de menta. Si te encuentras atrapada en pleno día frenético (lo cual te sucederá, porque eres aries) el aroma fresco, original y que recuerda un poco a la pimienta de esta hierba fresca puede hacer que huelas bien sin ser demasiado abrumadora. Fuente: vogue.es